市場： 食品和飼料行業(yè)
應用：評估葵花籽油食品和飼料配方中的氧化穩(wěn)定性。
設備：ST149B(OXITEST)
品牌：盛泰儀器
葵花籽油是食品和飼料生產(chǎn)線的關鍵成分，為食品工業(yè)、烘焙行業(yè)和牲畜飼料制造提供巨大價值。
在此背景下，研發(fā)實驗室正在尋找新的配方和方法，以尋找葵花籽油的潛在替代品。ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀被證明是這些市場研究新型抗氧化劑不可或缺的設備，因為它可以分析包括葵花籽油在內(nèi)的不同食品配方的氧化穩(wěn)定性。
ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀是盛泰儀器最新的一種解決方案，可以根據(jù)標準 AOCS Cd-12c-16 程序獲得有關食品和飼料樣品中油脂氧化過程的準確信息，提供可靠和準確的結(jié)果。
抗氧化性由“誘導期”來衡量，達到初始氧化點所需的時間，對應于可檢測的酸敗水平或氧化速率的突然變化，作為產(chǎn)品消耗的氧氣總量的函數(shù)。誘導期越長，隨著時間的推移，氧化穩(wěn)定性就越好。
因此，ST149B(OXITEST )可以提供支持，以評估葵花籽油的潛在替代品，并分析這些替代品在保質(zhì)期和產(chǎn)品質(zhì)量方面的影響。
