油脂氧化分析儀 操作 維護(hù) 運(yùn)行詳細(xì)培訓(xùn)
2020年3月23日，盛泰儀器工程師到成都東方希望動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)食品有限公司對(duì)盛泰儀器ST149B油脂氧化分析儀(氧壓變化法）進(jìn)行安裝調(diào)試。
工程師憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)油脂氧化分析儀的結(jié)構(gòu)、原理以及操作方法、后期維護(hù)保養(yǎng)、儀器運(yùn)行過程中的注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的溝通和培訓(xùn)，分享行業(yè)應(yīng)用中的經(jīng)典案例。安裝培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)研究人員使用ST149B氧化穩(wěn)定分析儀進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)操作和數(shù)據(jù)分析，對(duì)儀器的性能、應(yīng)用、軟件操作和數(shù)據(jù)分析都很滿意。
ST149B自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀根據(jù)樣品在室溫密閉條件，氧氣未過壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定，當(dāng)升溫加壓時(shí)，食品自身對(duì)油脂的氧化的阻礙作用將減弱。將樣品放入測(cè)試池并密封后，向測(cè)試室通入氧氣，然后加熱樣品。耗氧量通過壓力降低來標(biāo)示。測(cè)量持續(xù)進(jìn)行，直至達(dá)到轉(zhuǎn)折點(diǎn)–即定義的壓降。該結(jié)果稱為誘導(dǎo)期(IP)，即從測(cè)試開始到轉(zhuǎn)折點(diǎn)之間的時(shí)長(zhǎng)，它表示所測(cè)樣品的氧化穩(wěn)定性。本產(chǎn)品符合：本產(chǎn)品采用AOAC推薦方法 、ISO 6886:2004《動(dòng)、植物油脂——氧化穩(wěn)定性的測(cè)定（加速氧化試驗(yàn)）》，本儀器自動(dòng)記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動(dòng)物組織，可直接檢測(cè)食品，不需要對(duì)油脂進(jìn)行分離處理。
油脂氧化分析儀是一個(gè)通用型儀器，被各行業(yè)廣泛應(yīng)用.
